Guías gastronómicas de ciudades. Te decimos qué comer, por qué importa y dónde encontrarlo.
Chengdú es la capital gastronómica indiscutible de China. Capital de la provincia de Sichuan, es una ciudad donde comer no es solo una necesidad, sino una forma de vida. Desde el ardiente hot pot que ...
Guangzhou (Cantón) es la cuna de la cocina cantonesa, la cocina china más reconocida del mundo. Desde el dim sum matutino hasta las gachas de la noche, la ciudad gira en torno a la comida como pocos l...
Chongqing es la capital no oficial de la comida picante en China — una ciudad donde el aire mismo lleva el hormigueo de la pimienta de Sichuán. Construida sobre colinas empinadas a lo largo de los río...
Pekín es el centro político y cultural de China, una antigua capital con una tradición gastronómica milenaria. Desde la cocina imperial hasta los puestos callejeros de los hutongs, la cultura culinari...
Shanghái is China's most international city and a culinary capital of Jiangnan cuisine. Known for its 'red cooking' technique — braising with dark soy sauce and sugar — Shanghai's food ranges from del...
Changsha, the capital of Hunan province, is a city that lives and breathes bold, spicy food. Hunan cuisine is one of China's Eight Great Cuisines, known for its fiery heat, fragrant cured meats, and d...
Xi'an, the ancient capital of 13 Chinese dynasties, is also one of China's greatest food cities. As the heart of Shaanxi province, Xi'an's cuisine is a bold, hearty, and aromatic culinary tradition th...
Wuhan, capital de la provincia de Hubei, es el corazón de China central. Aquí confluyen los ríos Yangtsé y Han, y también los sabores de todo el país. Conocida como la 'Capital del Desayuno de China',...