宮廷奶酪
宫廷奶酪 · Gōng Tīng Nǎi Lào
🌶
📍 一般的
宮廷奶酪は牛乳と米酒と砂糖を蒸して固めた繊細なデザートです。パンナコッタと違いゼラチンを使いません。
📖 由来
清朝の宮廷デザートとして生まれ、後に北京の市場に広がりました。
🍝 食べられるお店：
三元梅園（サンユエンメイユェン）が最も有名なチェーン店です。
三元梅園（サンユエンメイユェン）が最も有名なチェーン店です。