門釘肉餅
门钉肉饼 · Mén Dīng Ròu Bǐng
🌶
📍 一般的
門釘肉餅は北京の城門の銅釘を模した厚い円形の肉パイです。牛肉の餡を包んで両面を黄金色に焼き上げます。
📖 由来
明朝に城壁工事の労働者に売られていたのが始まりです。
🍝 食べられるお店：
北京各地の門釘肉餅チェーン店。東四や鼓楼付近が有名。
北京各地の門釘肉餅チェーン店。東四や鼓楼付近が有名。