촨촨샹

촨촨샹은 훠궈의 더 캐주얼하고 더 재미있는 사촌입니다. 모든 재료가 대나무 꼬치에 꽂혀 나옵니다 — 소고기, 닭발, 양, 버섯, 두부, 채소 — 한 움큼 집어 공용 끓는 고춧국물에 담갔다가 꼬치째로 먹습니다. 식사가 끝나면 꼬치 개수를 세어 계산합니다. 저렴하고, 사교적이며, 청두 어디에나 있습니다.

📖 역사

1980년대 청두에서 저렴한 길거리 음식으로 시작되었습니다. 이름은 문자 그대로 '향기로운 꼬치'를 의미합니다.