紫苏桃子姜

紫苏桃子姜是长沙令人惊喜的特色小吃。稍硬的桃子切片与嫩姜丝、紫苏叶在糖、盐和米醋调制的甜酸汁中腌制。紫苏叶释放出惊艳的紫红色，将整道腌菜染成美丽的粉红色。成品清爽脆嫩，甜酸交织，带有紫苏的独特香气和姜的微暖。夏日街头消暑圣品。

📖 历史由来

1990年代由长沙街头小贩创制，用夏天丰富的时令水果做实验。迅速成为本地人喜爱的夏日美味。