산부잔
三不沾 · Sān Bù Zhān
🌶
📍 찾기 어려움
산부잔은 극도의 단순미를 추구합니다. 노른자, 설탕, 녹말만으로 20분 이상 저어 만듭니다.
📖 역사
청나라 궁중 요리사가 창조했습니다. 서태후가 가장 사랑한 디저트 중 하나였습니다.
🍝 어디서 먹을까：
베이하이 공원의 팡산 식당(仿膳饭庄)에서 가장 정통 버전을.
베이하이 공원의 팡산 식당(仿膳饭庄)에서 가장 정통 버전을.