艾窝窝是精致的蒸糯米点心。糯米经过浸泡蒸熟,捣成黏软的糕团,包入红豆沙、白糖、芝麻和桂花调制的甜馅,再滚上熟糯米粉或椰丝。成品小巧玲珑,一口一个,软糯香甜,带着桂花的幽香。
艾窝窝已有四百多年历史,源于明朝。名字据说是模仿街头小贩吆喝声的拟声词。