驴打滚

驴打滚的名字源于它制作时在黄豆面中滚动的样子，像驴在地上打滚扬起尘土。软糯的糯米皮裹着香甜的红豆沙，外层均匀地沾满烤香的黄豆面。一口咬下去——糯、甜、香，三种口感完美融合。

📖 历史由来

这道清朝点心源于御膳房，因其外观而得名。至今仍是北京最受欢迎的传统甜食之一。