糖耳朵

糖耳朵因形似耳朵而得名。发酵面团扭成耳朵形状，炸至金黄，再浸入饴糖或桂花糖浆中。成品外脆内软，甜糯粘手，糖浆的甜香和桂花的清香交织在一起。咬一口，糖丝拉长，甜蜜直达心底。

📖 历史由来

清朝传统的北京小吃，曾是宫廷点心。至今仍由传统糕点铺手工制作。