柿子糊塌

柿子糊塌是用陕西临潼火晶柿子和面炸制而成的金黄色小饼，外酥内软，甜而不腻，是秋冬季节的限定美食。

📖 历史由来

陕西种植柿子已有2000多年历史，临潼柿子曾是贡品。柿子糊塌是作为保存丰收果实的方式而产生的街头美食。